Poze Studiul China – Colectia de retete a vedetelor

 
 
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Studiul China – Colectia de retete a vedetelor

Pret: 40 RON

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COMENZI TELEFONICE:0761.628.862; 0724.312.913; 0744.385.860; Pretul include TVA, Livrare in 1-2 ZILE LUCRATOARE de la confirmarea comenzii de catre operatorul telefonic

Caracteristici:

- Numar de pagini: 285 color.

- Format in cm. (l x L x g): 16,7 x 21, 5 x 1,2.

- I.S.B.N.: 978-606-8420-90-5.

- Traducerea din limba engleza: Florin PIELEANU.

- Titlul original: The China Study All-Star Collection: Whole Food, Plant-Based Recipes from Your Favorite Vegan Chefs.

- A aparut in: 2015-10.

C U P R I N S:

Cuvant inainte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

PAINE SI BRIOSE

Franzela cu mere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Painea cu banane a mamei . . . . . . . . . . . . 16

Paine de porumb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Paine din porumb si quinoa . . . . . . . . . . . 21

Briose cu afine lassy . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Briose cu afine si banane . . . . . . . . . . . . . . 23

Briose cu zucchini si dovleac de vara . . . . 24

FELURI PENTRU MIC DEJUN

Granola cu turta dulce . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Granola cu portocale si pepite . . . . . . . . . 31

Batoane cu ovaz, fulgi de ciocolata

si seminte de dovleac . . . . . . . . . . . . . . . 32

Mic dejun cu cartofi dulci . . . . . . . . . . . . . 35

Couscous cu fructe de padure . . . . . . . . . 36

Seminte de in cu stafide si scortisoara . . 37

Parfait cu afine si chia . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Musli peste noapte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Terci de porumb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Frittata cu porumb proaspat

si zucchini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Bol tex-mex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Budinca de chia cu fructe de padure

si cardamom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Budinca cremoasa de orez . . . . . . . . . . . . . 48

Cel mai bun sirop de curmale . . . . . . . . . 51

Terci de ovaz cu rubarba . . . . . . . . . . . . . . 52

Fulgi de ovaz cu topping de afine . . . . . . 55

Smoothie de lamaie si lamaie verde . . . . 56

Smoothie de portocala si grepfrut . . . . . . 59

Smoothie de morcov si papaya . . . . . . . . . 60

APPERITIVE SI SALATE

Ceviche proaspat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Vinegreta magica din sos de mere . . . . . . 67

Vinegreta cu rodie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Migdale picante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Salata de kale confetti . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Salata de kale festiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Salata de kale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Salata de paste soba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Salată Caesar, în stil jazzy . . . . . . . . . . . . . 80

Dressing de salata Caesar . . . . . . . . . . . . . 82

Salata de quinoa cu fistic si coacaze . . . . 83

Salata de quinoa fiesta . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Salata proaspata cu porumb . . . . . . . . . . . 86

Salata cu nuci si morcovi . . . . . . . . . . . . . . . 89

Salata cu susan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Salata cu papaya verde . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Salata tropicala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Salata de naut si spanac . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Ciuperci umplute cu pesto . . . . . . . . . . . . . 98

Pasta picanta de naut . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Hummus cu usturoi si rosii . . . . . . . . . . . 100

SUPE SI CHILI

Cea mai buna supa

de dovleac placintar . . . . . . . . . . . . . . . 104

Supa de fasole neagra

cu cartofi dulci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

Supa de morcovi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

Supa cremoasa de broccoli . . . . . . . . . . . 110

Supa cremoasa de conopida . . . . . . . . . . 113

Totul minestrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114

Supa fina de linte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117

Gazpacho de ananas si castravete . . . . . 118

Chili cu linte rosie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119

Chili cu cartofi dulci si kale . . . . . . . . . . . 120

Supa de mazare galbena

si cartofi dulci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121

BURGERI, SENDVISURI SI TACO

Burgeri rapizi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

Burgeri din naut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

Sendvisuri barbecue cu ciuperci . . . . . . . . 128

Wrap-uri cu portobello in stil asiatic . . . 131

Taco cu fasole adzuki . . . . . . . . . . . . . . . . . 132

Mirodenii pentru taco . . . . . . . . . . . . . . . . 133

Taco cu naut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

Taco cu linte, kale si quinoa . . . . . . . . . . . 136

FELURI PRINCIPALE

Aloo gobi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141

Tocana barbecue cu mazare . . . . . . . . . . . 142

Ratatouille cu naut la cuptor . . . . . . . . . . . 145

Dal din linte ai mere . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146

Franzelă din linte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148

Sos marinara cu linte . . . . . . . . . . . . . . . . . 151

Marinara lui tata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152

Spaghetti cu chiftele de grau . . . . . . . . . . . 154

Macaroane cu ardei si broccoli . . . . . . . . . 157

Fettuccine cremos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158

Fettuccine cu ciuperci . . . . . . . . . . . . . . . . 161

Stroganoff savuros cu ciuperci . . . . . . . . . 162

Pho vegetarian cu legume . . . . . . . . . . . . . 165

Sos din ceapa verde si artar . . . . . . . . . . . . 166

Varza de Bruxelles si kale

cu sos miso-dijon . . . . . . . . . . . . . . . . . 169

Snitele din vinete

in crusta de migdale . . . . . . . . . . . . . . . 170

Friptura de conopida

cu sos dulce de ardei . . . . . . . . . . . . . . . 172

Mamaliga cu vinete . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175

Tabbouleh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176

Quinoa hurry curry . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178

Legume cu lapte de cocos . . . . . . . . . . . . . 179

Curry thailandez cu ananas . . . . . . . . . . . . 181

Orez cu ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182

Orez vegetarian jicama . . . . . . . . . . . . . . . . 184

„Orez” cu nuci, merisoare si dovleac . . . . 187

Orez cu fasole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188

Franzela din fasole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191

Budinca cu fasole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192

Lasagna de la chef AJ . . . . . . . . . . . . . . . . . 194

Parmezan vegetal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196

Enchilada strata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197

GARNITURI

Conopida cu crema de migdale . . . . . . . . 200

Sparanghel cu sos hollandaise vegan . . . . 203

Varza chinezeasca in sos de ghimbir . . . . 204

Morcovi rumeniti

cu chimen ai piper rosu . . . . . . . . . . . . . 207

Fasole verde cu morcovi

si suc de portocals . . . . . . . . . . . . . . . . . 208

Varzs de Bruxelles cu dovleac . . . . . . . . . . 211

Cartofi cu curry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212

Pasts din merisoare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214

Chutney din nuca de cocos . . . . . . . . . . . 215

Kimchi cu ridiche alba . . . . . . . . . . . . . . . . 216

Ton vegetal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217

Salata jicama cu dressing

din seminte de mac . . . . . . . . . . . . . . . . 219

Salata cu coriandru si lamaie . . . . . . . . . . 220

Crutoane din paine . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221

Legume cu frunze verzi rumenite . . . . . . 222

Legume verzi cu ghimbir . . . . . . . . . . . . . . 225

Frunze de mustar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226

Curcubeu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229

Piure cu pastarnac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230

Cartofi dulci umpluti dublu copti . . . . . . 231

Cartofi dublu copti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232

Inele de ceapa coapte . . . . . . . . . . . . . . . . . 234

Chipsuri din kale la cuptor . . . . . . . . . . . . 236

Chipsuri din tortilla coapte . . . . . . . . . . . 238

Sos pentru nacho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239

DESERTURI

Acadele de ciocolata

cu nuci si curmale . . . . . . . . . . . . . . . . . 242

Pernute din nuca de cocos . . . . . . . . . . . . 244

Clafouti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 246

Crema de pere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247

Banane coapte de vis . . . . . . . . . . . . . . . . . 249

Prajiturele cu capşune . . . . . . . . . . . . . . . . 250

Budinca de chia si dovleac pumpkin . . . . 252

Ganache cu zmeura . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255

Negresa cu cartofi dulci . . . . . . . . . . . . . . . 256

Prajiturele cu unt de arahide si jeleu . . . . 259

Tort mousse de ciocolata si menta . . . . . . 260

Trufe cu unt de arahide . . . . . . . . . . . . . . . 261

Mini-tarte cu unt de arahide . . . . . . . . . . 263

Inghetata de ciocolata cu menta . . . . . . . 265

Placinta usoara de duminica . . . . . . . . . . . 266

Placinta cu afine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

Inghetata pe bat cu afine . . . . . . . . . . . . . . 270

Inghetata italiana cu sirop de lamaie . . . . 273

Serbet de lamaie si fructe de padure . . . . 274

Serbet de mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277

Shake din papaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278

Desert crocant cu mere si merisoare . . . . 280

ANEXE

Unitati de masura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283

Simboluri dietetice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284

Valori nutritionale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285

0761.628.862; 0735.557.031; 0744.385.860 - COMENZI TELEFONICE
Luni- Vineri, 09:00 - 21:00; Samabata 09:00 - 17:00; Duminica 09:00 - 14:00

 


Detalii produs


Categorie: Carti

Greutate produs: 1.00 kg.

Showroom: Magazinul Bucur Obor, Etaj 1, intrarea nr.30-31, sect. 2, Bucuresti

Puteti comanda si telefonic: 0761.628.862; 0724.312.913; 0744.385.860 Luni-Sambata, 09:00-20:00; Duminica 09:00-17:00


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